病情分析：喝酒可能引起食管炎，但是否损伤食管取决于个人体质及饮酒量。
酒精进入人体后，会刺激胃酸分泌，增加胃蛋白酶活性，进而损伤食管黏膜。对于易感个体，即使少量饮酒也可能引起食管炎。此外，长期大量饮酒会导致食管黏膜屏障功能减弱，进一步增加食管损伤的风险。因此，为了保护食管健康，建议控制饮酒量或戒酒。
如果患者存在食管裂孔疝、贲门失弛缓症等疾病，则更容易因酒精诱发上述不适症状。
保护食管的关键是注意饮食习惯，避免暴饮暴食和长时间空腹，以减少酒精与食管的直接接触。同时，适量饮水可以帮助稀释酒精浓度，降低其对食管的伤害风险。