病情分析：外耳道炎患者可以适量食用鸡肉。
外耳道炎通常是由细菌或真菌感染引起的，而鸡肉并不会加重外耳道炎的症状。适当的蛋白质摄入有助于支持免疫系统的功能，促进伤口愈合，因此患者可适量食用鸡肉。
如果患者对鸡肉过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应发生。
对于外耳道炎患者来说，日常生活中应避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，并保持耳部清洁干燥。