病情分析：慢性肾衰竭患者应避免食用高盐、高磷、高钾的食物。
高盐食物如腌菜、腊肉等，可能导致水钠潴留，引起水肿和高血压，加重肾脏负担；高磷食物如黄豆、花生等，可能加剧肾脏钙化，影响治疗效果；高钾食物如香蕉、土豆等，可能引起心律失常，甚至导致心脏骤停。
此外，对于慢性肾衰竭患者来说，还应限制蛋白质摄入量，尤其是植物蛋白，以减少代谢废物的产生，减轻肾脏负担。
在饮食方面，患者需要均衡饮食，并确保每日所需的营养物质摄入。同时定期监测血生化指标，以便及时发现并处理可能出现的电解质紊乱或其他并发症。