病情分析：慢性肠炎患者可以适量食用香蕉。
慢性肠炎患者的胃肠道功能相对较弱，而香蕉含有丰富的膳食纤维，适量食用可促进肠道蠕动，改善便秘症状，但过量食用可能会引起腹泻等不适症状。
如果患者对香蕉过敏，则不能食用，否则可能导致皮疹、瘙痒等症状。
对于慢性肠炎患者而言，日常生活中应避免辛辣刺激性食物，同时注意饮食卫生和个人卫生习惯，以减少病情反复的风险。