病情分析：胃出血患者应避免食用韭菜盒子。
韭菜盒子含有较高的脂肪和难以消化的纤维素，可能会刺激胃肠道，引起不适症状，如腹痛、腹泻等，不利于病情恢复。此外，胃出血期间，患者的胃黏膜处于充血水肿状态，此时摄入韭菜盒子，其中的粗纤维成分会摩擦胃黏膜，可能导致胃出血加重。
除了韭菜盒子外，胃出血患者还应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以及饮酒和吸烟，因为这些都可能进一步损伤胃黏膜。
胃出血患者在日常生活中应注意饮食调理，建议以清淡易消化的食物为主，如米粥、面条等，并注意保持充足的休息时间，有利于促进疾病的康复。