病情分析：肝肿瘤患者可以适量食用鸡肉，但应注意控制摄入量。
肝肿瘤患者的肝脏功能可能受损，导致消化吸收能力下降。鸡肉富含蛋白质，适量摄入可以提供营养支持，但过量可能会增加肝脏负担。因此，肝肿瘤患者在饮食上应遵循清淡易消化的原则，适量食用鸡肉，并注意观察身体反应。对于肝肿瘤晚期或合并严重并发症的患者，应严格控制蛋白质摄入，此时不宜过多食用鸡肉。建议定期进行体检和咨询专业医生的意见，以制定适合个人情况的饮食计划。
如果肝肿瘤患者伴有严重的肝硬化、黄疸等情况，则不建议食用鸡肉等高蛋白食物，以免加重肝脏负担，影响病情恢复。
此外，肝肿瘤患者还应避免饮酒，减少脂肪和盐分的摄入，保持均衡饮食。同时，要注意休息，避免过度劳累，有助于维持身体健康。