病情分析：

吃海鲜导致皮肤过敏，患者可以通过避免再次食用海鲜、外用药物、口服药物、物理治疗、加强皮肤管理等方式进行处理。

1、避免再次食用海鲜

患者在食用海鲜后出现皮肤瘙痒、红肿等症状，可能是对海鲜过敏所导致。此时患者需要避免再次食用海鲜，以免加重皮肤过敏的情况。

2、外用药物

对于皮肤瘙痒症状明显的患者，可以在医生指导下外用炉甘石洗剂、复方薄荷脑软膏等药物缓解不适症状。

3、口服药物

如果患者在食用海鲜后出现皮肤过敏的情况比较严重，外用药物治疗效果不佳，患者可以遵医嘱服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行抗过敏治疗。

4、物理治疗

患者也可以通过冰敷、光疗等物理治疗方式缓解不适症状。

5、加强皮肤管理

患者在治疗期间需要加强皮肤管理，避免用手抓挠患处，以免加重皮肤破损的情况。同时，患者还可以使用温水清洗患处，保持皮肤清洁卫生。

除此之外，如果患者出现其他不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。