病情分析：糖尿病肾病患者可以适量食用牛奶。
牛奶富含钙质，有助于维持骨骼健康，但同时含有一定的蛋白质，对于糖尿病肾病患者来说，过多的蛋白质摄入可能会增加肾脏的负担，因此需要控制摄入量。
如果患者对乳糖不耐受或存在乳蛋白过敏，则不宜饮用普通牛奶，可考虑选用无乳糖或低乳糖、深度水解或氨基酸配方的奶制品。
糖尿病肾病患者在饮食中应避免高盐食物，如腌制食品，以减少水肿风险。此外，建议定期监测血糖水平，并按医嘱调整药物治疗方案。