病情分析：急性肠胃炎严重时可能需要住院治疗，特别是当出现脱水、电解质紊乱等并发症时。
急性肠胃炎的严重程度取决于症状的严重性和是否伴有并发症。如果患者出现剧烈呕吐、频繁腹泻、高热、血便等症状，可能表明存在严重的胃肠道炎症，此时需要住院进行密切监测和治疗，以防止进一步恶化并确保患者安全。
若为轻度急性肠胃炎，且没有伴随严重症状，可以在医生指导下使用抗生素或止泻药进行治疗后，在家中观察病情变化。
在处理急性肠胃炎期间，应避免食用刺激性食物和饮料，并保持充足的水分摄入以防脱水。此外，注意个人卫生习惯，勤洗手，饭前便后都要洗手，有助于预防细菌感染。