病情分析：10克细辛一般可以泡制成20-30斤的酒，细辛泡制的酒通常要根据细辛的重量决定。
细辛味辛，性温，归肺、肾、心经，具有解表散寒、祛风止痛、通窍、温肺化饮的功效，可以用于治疗风寒感冒、头痛、牙痛、风湿痹痛等病症。通常情况下，10克细辛可以泡制成20斤左右的酒。具体需要根据患者自身的重量来决定。
患者要注意的是，细辛泡制的酒不宜过量饮用，以免导致身体出现不良反应，比如头晕、头痛、恶心、呕吐等。此外，阴虚火旺、血虚血热等患者不宜饮用细辛泡制的酒，以免导致病情加重。
如果患者饮用细辛泡制的酒后出现了不适症状，建议及时到医院就诊治疗，以免延误病情。