病情分析：桥本甲状腺炎患者可以适量食用菠萝蜜。
桥本甲状腺炎是由于自身免疫系统攻击甲状腺引起的炎症，菠萝蜜并不含有对甲状腺有害的成分。适量食用菠萝蜜可以为身体提供营养，但已出现症状的患者需注意控制摄入量，以免影响甲状腺功能。
若桥本甲状腺炎患者合并糖尿病，则不建议过多食用菠萝蜜，因为其含糖量较高，可能会导致血糖波动。
桥本甲状腺炎患者在饮食方面应保持均衡，避免高碘食物，同时定期监测甲状腺功能指标，必要时遵医嘱调整药物治疗方案。