病情分析：胃十二指肠损伤是否能手术取决于损伤程度及患者的整体状况。
胃十二指肠损伤通常需要手术治疗，因为该部位的黏膜下有较多的血管丛，一旦发生损伤，容易引起大量出血。此外，胃十二指肠损伤还可能导致穿孔、腹腔感染等并发症，严重时甚至会危及生命。因此，对于严重的损伤或伴有其他并发症的患者，需及时进行手术以防止病情进一步恶化。
如果患者存在凝血功能障碍或全身感染控制不佳，则可能会影响手术的安全性和效果。
在处理胃十二指肠损伤时，应密切监测患者的出血量与生命体征，并确保充足的术前准备，避免因手术风险而延误最佳治疗时机。