病情分析：视神经炎患者可以适量食用鱼虾。
视神经炎患者在饮食上应避免摄入可能诱发或加重炎症的食物，如高脂肪、高糖食物。鱼虾含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于维持神经健康，但不宜过量食用，以免导致血脂升高，加重病情。
如果患者对海鲜过敏，则不能吃鱼虾。因为这些食物中的异体蛋白可能会刺激免疫系统产生过度反应，导致症状加剧。
对于视神经炎患者来说，日常生活中应注意休息，保证充足的睡眠时间，还要注意眼部卫生，不要用手揉搓眼睛，以免引起感染。