病情分析：耳朵发炎期间，应避免食用辛辣食物。
辛辣食物会刺激耳道黏膜，可能导致局部血管扩张，促进炎症因子的释放，从而加重耳部的炎症反应。此外，辛辣食物还可能引起出汗增多，导致耳道潮湿，进一步促进细菌繁殖，不利于疾病的恢复。因此，为了避免加重症状，建议在耳朵发炎时避免食用辛辣食物。
除了耳朵发炎外，如果患者存在湿疹、荨麻疹等皮肤疾病或患有胃肠道功能紊乱等消化系统疾病，则不建议食用辣椒，因为这些疾病状态下摄入辣椒可能会加剧病情的发展。
在耳朵发炎的情况下，患者应注意保持耳部清洁干燥，并避免接触过敏原，以免加重不适症状。