病情分析：萎缩性胃炎患者可以适量食用芝麻糊。
芝麻糊中含有丰富的营养物质，如维生素、矿物质等，能够补充人体所需的营养成分。此外，芝麻糊还具有一定的抗氧化作用，有助于保护胃黏膜。但患者需要控制摄入量，避免过量导致消化不良。
如果患者对芝麻过敏，则不建议食用芝麻糊，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于萎缩性胃炎患者来说，饮食调理至关重要。除了芝麻糊外，还可适当进食小米粥、山药粥等易消化食物，有利于病情恢复。