病情分析：触电后碰水的时间需根据个体差异确定，一般建议等待至少72小时至7天，以确保身体完全从触电冲击中恢复。
触电后多久可以碰水取决于电流通过人体的程度以及是否有皮肤损伤。如果触电后没有皮肤损伤，电流通过人体的程度较低，通常可以在72小时内碰水，因为皮肤是人体的第一道防线，可以防止电流进一步进入体内，减少对身体的伤害。如果触电后有皮肤损伤，或者电流通过人体的程度较高，可能会导致肌肉痉挛、呼吸困难等严重症状，此时应立即就医，以免延误病情，造成不良后果。
触电后应立即切断电源，避免再次接触电源，同时观察自身症状，如出现异常应及时就医。