病情分析：鲜奶过保质期不能喝。
鲜奶在保质期内未开封或储存条件适宜，其营养成分和口感保持较好，此时可以正常饮用；但是一旦超过保质期，鲜奶中的营养物质可能会分解、流失，口感也会发生变化，且容易滋生细菌，导致鲜奶变质，如果继续饮用，可能导致腹泻、腹痛等胃肠道不适症状，甚至引发食物中毒，因此不能喝。
若鲜奶已经出现胀包、异味等情况，则无论是否过期均不宜再喝。
日常生活中应注意关注食品的保质期，并按要求储存以延长保存期限，确保食品安全与健康。