病情分析：脑梗死患者可以适量食用三七粉和丹参粉，但不宜过量。
三七粉和丹参粉都属于中药材，其中三七粉具有活血化瘀、消肿定痛的功效，而丹参粉则具有活血祛瘀、通经止痛等功效。脑梗死患者适量食用上述两种物质，能够促进血液循环，有利于病情恢复。但是，如果过量食用可能会引起出血倾向，所以不建议过量食用。
脑梗死患者在急性期时，由于血管内有新鲜血栓形成，此时使用三七粉可能加重脑水肿或导致颅内压增高，因此需谨慎使用。
对于脑梗死患者而言，在日常生活中要注意饮食调理，保证营养均衡，并且要定期复查，监测病情变化。同时还要注意休息，避免过度劳累，以免影响病情恢复。