病情分析：结节性红斑患者通常不建议食用薯片。由于结节性红斑患者的皮肤会出现红色或紫红色、坚实而疼痛的皮下结节，此时应避免摄入辛辣刺激的食物。
结节性红斑是一种以小腿伸侧反复发作的红斑结节为特征的急性炎症性疾病，可能与感染、药物等因素有关。而薯片属于高盐食品，并且含有较高的油脂和热量，这些成分可能会加重皮肤症状并影响病情恢复。
对于结节性红斑患者来说，在饮食方面应该注意保持清淡，可适当增加富含维生素C和E以及抗氧化剂的食物摄入量，如新鲜水果蔬菜等。同时还要保证充足的水分摄入，有助于促进新陈代谢和血液循环，有利于疾病的康复。此外，还应注意个人卫生习惯，勤换洗内衣裤，以免诱发细菌滋生而导致感染的发生。