病情分析：胃总酸度测定可以辅助诊断是否患有胃癌，但不能确定其为早期。因此，建议结合其检查手段进行综合评估。
胃总酸度测定是通过检测血液中的胃泌素水平来判断是否存在胃部疾病的一种方法。正常情况下，胃分泌物中所含有的盐酸浓度较高，而当出现胃炎、溃疡等疾病时，由于炎症因子刺激会导致胃黏膜受损，进而影响到胃壁细胞的功能，使胃液分泌减少，此时患者的胃酸含量会降低。但是，该指标并不能直接反映肿瘤的存在与否，更无法区分良恶性病变以及疾病的分期情况。如果患者有长期上腹部不适、疼痛等症状，并且经过多次复查后发现胃酸水平持续下降，则需要进一步行内镜活检病理学检查以明确是否有癌变的情况发生。
对于疑似或确诊为胃癌的患者，应定期监测胃酸水平的变化，同时配合医生接受内镜下活检、影像学检查如CT扫描和MRI等，以便及时发现并处理任何异常情况。此外，在治疗期间，应注意饮食调整，避免辛辣、油腻食物，保持良好的生活习惯，有助于改善症状和提高生活质量。