病情分析：胆结石患者可以适量食用芹菜。
芹菜属于低脂肪、低胆固醇食物，且不含草酸盐，不会增加胆结石的形成风险。此外，芹菜还含有丰富的维生素和矿物质，有助于维持身体健康。
对于无症状或轻微症状的胆结石患者，日常饮食管理至关重要。除芹菜外，患者还可适量摄入高纤维食品如全麦面包等，以及富含抗氧化剂的食物，如深色蔬菜和浆果，以促进消化健康。
对于胆结石患者来说，保持均衡饮食是关键，避免过多摄入高脂、高胆固醇食物，同时注意观察身体反应，及时就医并接受专业指导。