病情分析：脑梗塞患者可以适量饮用咖啡，但不宜过量。
咖啡中的咖啡因具有中枢兴奋作用，能增强大脑皮层的兴奋过程，提高警觉性和反应能力，改善认知功能，因此脑梗塞患者可以适量饮用咖啡。但过量摄入可能导致心率加快、血压升高，引起脑血管痉挛，加重脑梗塞症状，因此不宜过量饮用。
脑梗塞患者还应注意避免饮酒，因为酒精可导致血液循环加速或减慢，从而增加脑梗塞的风险。
对于脑梗塞患者而言，日常生活中需注意饮食健康，尽量减少高脂食物的摄入，以免血脂持续增高而影响病情恢复。同时还要定期复查，监测病情变化。