病情分析：脑梗塞患者可以适量食用公鸡肉，但不宜过量。
脑梗塞患者的饮食应以清淡、易消化为主，而公鸡肉富含蛋白质，可为身体提供营养，有利于脑梗塞患者的身体恢复。但需注意的是，由于公鸡肉中的脂肪含量较高，若过量食用可能会引起血脂升高，不利于病情恢复。
脑梗塞患者在急性发作期时，应避免食用公鸡肉，以免加重病情。
脑梗塞患者日常生活中应注意均衡饮食，同时定期复查，监测病情变化，以便及时发现并处理任何潜在的问题。