病情分析：胆碱能性荨麻疹患者应避免食用辣椒，以免诱发或加重症状。
胆碱能性荨麻疹与体内乙酰胆碱释放增加有关，而辣椒中的辣素会刺激神经末梢，产生类似运动或情绪紧张的情况，可能诱发或加重荨麻疹症状。因此，对于胆碱能性荨麻疹患者来说，食用辣椒是不适宜的，应避免摄入辛辣食物，以免影响病情。
部分人认为辣椒具有驱寒、促进血液循环等作用，可能会在一定程度上缓解胆碱能性荨麻疹的症状。但需要注意的是，这种做法并没有科学依据，并且可能导致皮肤受到更严重的刺激。
建议胆碱能性荨麻疹患者保持清淡饮食，多摄取富含维生素C的食物，如柑橘类水果和绿叶蔬菜，以增强免疫力。同时，注意个人卫生，勤换衣物，避免过度搔抓皮肤，以免引起感染。