病情分析：三个月宝宝吃鳕鱼鱼肝油可能导致皮肤发红、消化不良、过敏反应、维生素A中毒或神经兴奋性增高。
1.皮肤发红
皮肤发红可能是因为鳕鱼鱼肝油中的某些成分刺激了皮肤。通常会引起局部皮肤出现红色斑点、瘙痒等症状，严重时可能导致皮炎。
2.消化不良
由于鳕鱼鱼肝油属于脂肪类物质，如果摄入过多可能会导致胃肠负担加重，引起消化不良的情况发生。可表现为腹胀、腹泻等不适症状，长期存在还会影响生长发育。
3.过敏反应
当机体对鳕鱼鱼肝油产生免疫应答反应时，会导致组胺释放，引发过敏反应。常见症状包括皮疹、荨麻疹、呼吸困难等，需要及时就医处理。
4.维生素A中毒
鳕鱼鱼肝油中含有丰富的维生素A，过量摄入会导致体内维生素A蓄积，引起中毒。轻度中毒可能出现头痛、呕吐等症状，重度中毒则会造成骨骼发育异常等问题。
5.神经兴奋性增高
鳕鱼鱼肝油中所含有的维生素A和D可以促进神经系统的发育和功能改善，但过量摄入会使得神经细胞过度活跃。这可能导致婴儿出现烦躁不安、失眠、多梦等睡眠障碍，影响其正常的生长发育。
建议密切观察宝宝食用鳕鱼鱼肝油后的反应，若出现任何异常表现，应及时停用并向医生咨询。必要时，可通过血生化检查或尿液分析来评估宝宝是否存在维生素A或D的代谢异常情况。