病情分析：猝死型冠心病患者可以适量食用鸡蛋和牛奶，但不宜过量。
虽然鸡蛋和牛奶都富含营养，有助于补充身体所需的蛋白质和其他营养物质，但过量摄入可能会导致血脂升高，进而加重病情。此外，对于冠心病患者来说，保持健康的饮食习惯非常重要，建议在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划。
如果患者对鸡蛋或牛奶过敏，则应避免食用，以免诱发或加重过敏反应。
对于猝死型冠心病患者而言，日常生活中需注意规律作息、适当运动，并定期监测血压、血脂等指标，以便及时发现异常并采取相应措施。