病情分析：脑溢血患者可以适量食用酸奶。
脑溢血患者由于颅内压增高，常伴有头痛、恶心呕吐等症状，此时需要清淡饮食。酸奶属于发酵奶制品，含有一定量的益生菌以及多种营养物质，可以为身体补充营养，促进消化吸收，提高食欲，有助于病情恢复。
轻度脑溢血患者在急性期后可适当饮用无糖酸奶，但应避免过量或空腹食用，以免引起胃肠道不适症状。
对于脑溢血患者而言，日常生活中需注意避免剧烈运动，尤其是存在高血压等基础疾病的人群，以减少脑血管意外的风险。