病情分析：慢性咽喉炎患者不能饮酒和吸烟。
慢性咽喉炎是由于长期炎症刺激引起的，而酒精和烟草都可能加重炎症反应，使症状恶化。酒精会扩张血管，增加分泌物，而烟草中的尼古丁和其他有害物质则会损伤呼吸道上皮细胞，进一步恶化炎症。因此，慢性咽喉炎患者应避免饮酒和吸烟，以免加重病情，影响治疗效果。
如果已经确诊为慢性咽喉炎，建议在医生指导下使用含漱液、喷雾剂等药物缓解症状，并注意保持室内空气流通，避免长时间处于干燥或污染环境中。
此外，对于慢性咽喉炎患者来说，日常生活中还应注意饮食清淡，多喝水，避免辛辣刺激性食物和过冷过热的食物，同时还要保证充足的睡眠，避免过度劳累。