病情分析：胃息肉患者可以适量食用面包和蛋糕，但不宜过多。
胃息肉患者的胃黏膜可能存在炎症或损伤，而面包和蛋糕中的糖分和脂肪可能刺激胃黏膜，加重炎症反应。因此，建议患者在医生指导下适量食用，避免过量摄入，以免影响病情恢复。
此外，对于患有胃息肉的患者，日常生活中还应注意避免辛辣、油腻食物以及酒精等刺激性物质的摄入，以减少胃部不适症状的发生。
对于胃息肉患者而言，饮食调整是管理病情的重要措施之一，应遵循医嘱制定合理的饮食计划，并定期复查以监测息肉的变化。