病情分析：耳朵发炎期间，应避免食用辛辣食物。
辛辣食物会刺激耳部的神经末梢，可能导致局部血管扩张，从而加重炎症反应，不利于疾病的恢复。
若患者对辣椒过敏，则不能在任何时候食用，无论是否患有耳朵疾病。因为过敏反应可能会导致机体释放组胺等介质，这些介质可能加剧炎症或引起其他不良影响。
对于耳朵发炎的患者，日常生活中应注意保持耳道清洁干燥，避免接触可能诱发过敏的物质，以免加重病情。