病情分析：

一岁宝宝猩红热症状一般包括发热、皮疹等。

1.发热：大多数患儿在发病初期会出现发热的症状，体温通常会达到39°C，并且还会伴有头痛、咽喉痛等症状。家长可以使用温毛巾擦拭宝宝的额头、腋窝、腹股沟等部位进行物理降温，如果体温超过38.5°C，则需要遵医嘱服用退热药物进行治疗。

2.皮疹：由于病原体侵入机体后会在体内大量繁殖，从而产生毒素，使皮肤黏膜发生炎症反应，主要表现为红色丘疹或弥漫性鲜红色斑疹等。此时可以遵医嘱涂药物缓解瘙痒症状，同时还可以配合紫外线照射的方式促进病情恢复。

建议家长及时带宝宝到医院就诊，明确病因后再进行针对性地治疗。