病情分析：气血不足，腿膝盖怕冷，老是冰冷可以采取中药调理、艾灸疗法、针灸疗法、足三里穴按摩、运动疗法等方法进行治疗。如果症状持续不改善或伴有其他不适，建议及时就医以获得适当的诊断和治疗。
1.中药调理
通过服用补气养血、温经散寒的中药来改善症状。适用于气血不足且伴有膝关节怕冷的情况。
2.艾灸疗法
使用艾条悬灸在特定穴位上以刺激气血运行的方法缓解不适。针对上述情况具有一定的效果。但需注意控制好温度及时间以防烫伤皮肤。
3.针灸疗法
选择特定穴位进行电针刺入以调节体内气血平衡。可辅助改善气血不和引起的膝盖冰凉现象。在接受治疗时应由专业医生操作。
4.足三里穴按摩
按揉足三里穴可以起到健脾益气的作用，从而达到祛湿的效果。对于上述症状也有一定帮助。但是要注意力度适中，以免损伤皮肤。
5.运动疗法
适当的体育锻炼如太极拳、八段锦等，有助于增强体质，促进血液循环。此方法适合长期坚持用于改善上述症状。开始前应做适当的热身活动以减少受伤风险。
针对气血不足导致的膝盖怕冷，建议调整饮食结构，适当食用红枣、阿胶等食物补充营养。同时，保持规律作息，避免过度劳累，有利于缓解相关症状。