病情分析：咳嗽性哮喘患者可以适量食用西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋是一种常见的家常菜，主要食材为西红柿和鸡蛋，其中含有丰富的维生素C、维生素A等营养物质，能够促进机体新陈代谢，增强身体免疫力，有利于病情恢复。但不宜过量食用，以免引起消化不良。
此外，对于咳嗽性哮喘患者来说，还应避免摄入可能诱发症状的食物或环境因素，如牛奶、花生等致敏原以及烟草烟雾。
在饮食方面，建议患者遵循医嘱调整饮食结构，保持均衡饮食，并注意观察自身反应，若出现呼吸困难或其他严重症状，应及时就医处理。