病情分析：胃泌素17偏高可以适量喝牛奶。
胃泌素17偏高可能表明存在胃部炎症或溃疡等问题，而适量饮用牛奶可以中和胃酸，缓解不适症状。但需注意不要过量摄入，以免加重胃部负担。
如果患者对乳糖不耐受，则不宜多饮牛奶，否则可能会引起腹胀、腹泻等消化不良的症状。
对于胃泌素17偏高的患者，日常生活中应注意避免食用辛辣刺激性食物，以及酒精和咖啡因等可能刺激胃黏膜的食物和饮料。