病情分析：

双肾动脉硬化是否严重，需要根据病情的严重程度进行判断。

双肾动脉硬化是指肾动脉管壁增厚、变硬，主要是由于肾动脉狭窄、血液成分改变、血管壁脂肪浸润等原因所引起的。如果患者只是单纯的双肾动脉硬化，没有出现明显的临床症状，这种情况一般是不严重的，患者不需要进行特殊治疗，定期到医院复查即可。但如果患者双肾动脉硬化导致肾动脉狭窄，使肾脏缺血、缺氧，从而引起肾脏功能损害，并且出现明显的临床症状，如血尿、蛋白尿、水肿等，这种情况一般是比较严重的。患者需要及时到医院就诊，并在医生的指导下进行手术治疗，如经皮球囊扩张术、支架植入术等。

在日常生活中，建议患者注意饮食清淡，可以多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜，如柚子、丝瓜、茄子等。同时，患者还需要注意避免食用油腻、辛辣刺激的食物，如肥肉、辣椒等。