病情分析：胃出血可以考虑内镜下止血术、腹腔镜下胃穿孔修补术等手术方式。
胃出血的手术治疗旨在直接处理出血源，通过内镜下止血术可以直接发现并处理出血点；腹腔镜下胃穿孔修补术则适用于胃穿孔引起的出血。但手术前需进行全面评估，包括凝血功能检查，以确保无手术禁忌。
对于严重的急性大出血或药物治疗无效者，可能需要急诊手术，如紧急胃大部分切除术、血管介入栓塞术等。
在诊断胃出血后，应避免进食固体食物，以防加重出血风险，并遵循医嘱进行胃肠减压和静脉输液支持。