病情分析：粪便氯化物不是尿素氮。
粪便氯化物是食物中摄入的氯元素在体内的浓度，而尿素氮是血液中的尿素浓度，两者是不同的生化指标。前者反映了身体对食物的消化吸收情况，而后者则与蛋白质代谢有关。
除了饮食因素外，长期禁食状态可能导致尿素氮水平降低，因为蛋白质分解减少。
在监测这两种生化指标时，应避免高盐或高蛋白饮食，并确保遵循正确的采样和检测方法以获得准确的结果。