病情分析：多发性骨髓瘤患者可以适量食用虾。
多发性骨髓瘤患者的免疫系统受损，而虾中的蛋白质可以帮助补充营养，促进机体恢复。但虾属于异体蛋白，对于过敏体质或对海鲜类食物存在过敏史的患者，应谨慎食用以防止诱发或加重过敏反应。
如果患者对虾等海鲜产品有过敏史，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良症状。
饮食调整是多发性骨髓瘤治疗的重要组成部分，患者应在专业医师指导下制定合理的膳食计划，并定期监测血象变化。