病情分析：胆囊息肉患者可以适量食用瓜子南瓜子。
瓜子南瓜子富含不饱和脂肪酸，有助于促进胆汁分泌，改善胆囊功能，因此胆囊息肉患者可以适量食用。但是，患者应注意不要过量摄入，以免加重胆囊负担，引起不适症状。
如果患者对瓜子或南瓜子过敏，则不能食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于胆囊息肉患者而言，饮食调整是管理病情的重要措施之一。建议避免高脂食物，如油炸食品，以减少胆囊刺激，预防息肉增大。