病情分析：脑动脉硬化患者可以适量吃西瓜。
西瓜含有丰富的维生素C、番茄红素等抗氧化物质，有助于清除自由基，预防心血管疾病。此外，西瓜还富含水分，有助于稀释血液，改善血液循环。但需注意适量食用，避免过量导致血糖波动或加重肾脏负担。对于存在糖尿病等慢性疾病的患者，建议在医师指导下进行饮食调整。
脑动脉硬化的患者如果合并有高血压，则需要减少摄入高钠食物，如腌制食品、加工肉类等，以控制血压。
针对脑动脉硬化，患者应遵循低盐、低脂饮食，并定期监测血脂水平，以辅助管理病情。