病情分析：胰岛素抗体阳性患者不宜食用瓜子。
胰岛素抗体阳性说明机体存在自身免疫反应，此时胰岛功能可能存在异常，而瓜子中含有较高的脂肪和热量，摄入后可能会加重胰腺的负担，导致病情加重，所以不建议食用。
胰岛素抗体阳性患者还应避免高糖食物，如糖果、蛋糕等，以减少血糖波动，减轻胰岛细胞的负担。
对于胰岛素抗体阳性的患者而言，日常生活中需注意监测血糖变化，同时调整饮食结构，保证营养均衡，并定期复查，以便及时发现并处理可能存在的胰岛功能问题。