病情分析：胆肠瘘可能导致胆汁性腹膜炎，进而引起严重的感染和器官功能衰竭，从而威胁生命安全。
胆肠瘘的发生是由于胆道与肠道之间的正常结构被破坏，导致胆汁流入肠道，引起胆汁性腹膜炎。该疾病可导致腹腔内炎症反应、感染和器官功能障碍，如果不及时治疗，可能会引发全身感染、脓毒症等严重并发症，进而危及生命。
如果患者在手术后出现发热、腹部压痛或异常排液等症状时，应立即就医以评估是否存在胆管损伤或其他并发状况。此外，对于存在肝硬化病史者，其凝血功能可能受到影响，易发生出血事件，因此需密切监测病情变化。
针对胆肠瘘的治疗需要遵循医嘱，定期复查，监测病情变化，同时注意饮食调理，避免高脂食物摄入过多，以免加重症状。