病情分析：妊娠期糖尿病患者可以适量食用葡萄柚，但需注意控制摄入量。
妊娠期糖尿病患者的胰岛素敏感性下降，葡萄柚中的某些成分可能影响胰岛素敏感性，导致血糖升高。因此，虽然葡萄柚富含营养，但妊娠期糖尿病患者在食用时应谨慎，避免过量摄入。同时，建议定期监测血糖水平，并遵循医生的饮食指导。
对于妊娠期糖尿病合并有高脂血症或代谢综合征的孕妇，由于葡萄柚中含有较高的糖分和脂肪，可能会加重血脂异常，此时应尽量避免食用。
总之，在孕期，合理膳食、适度运动以及定期产检是关键。如果发现血糖异常，应及时就医并调整饮食结构，以确保母婴健康。