病情分析：酒精肝可以治疗，但需要根据病情严重程度进行评估。
酒精肝的治疗主要是针对酒精性肝炎的病因，即酒精摄入。轻度酒精肝可能通过戒酒和健康生活方式改善，中至重度则需药物治疗，如水飞蓟宾、甘草酸制剂等保肝药物，以减轻肝脏损伤。对于已经出现肝硬化的患者，可能需要肝移植。
如果患者的症状较轻，且及时发现并采取了适当的措施，例如减少或停止饮酒以及调整饮食结构，那么预后通常较好。
预防酒精肝的关键在于控制酒精摄入量，并保持健康的生活方式。定期体检有助于早期发现和干预酒精肝，对于存在长期饮酒史的人群尤为重要。