病情分析：小儿慢性淋巴细胞性甲状腺炎可以适量食用鸡蛋黄。但需要注意的是，由于个体差异较大，建议在医生指导下进行饮食调整。
小儿慢性淋巴细胞性甲状腺炎是一种自身免疫性疾病，主要表现为甲状腺功能减退或亢进。而鸡蛋黄中含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪和多种维生素等，适当摄入有助于补充身体所需的能量和营养成分，并不会对疾病造成不良影响。但是，对于患有该疾病的儿童来说，在日常生活中应避免过量进食高胆固醇食物，以免加重病情。
此外，家长还需要注意观察孩子的症状变化，如有不适及时就医并按医嘱治疗。同时也要保持良好的生活习惯，保证充足的睡眠时间，合理安排作息时间，有利于促进机体恢复健康状态。