病情分析：肝脓肿患者可以适量食用香菇。
肝脓肿患者可以适量食用香菇是因为香菇含有多种维生素和矿物质，有助于增强机体免疫力，促进伤口愈合，但不宜过量食用，以免加重肝脏负担。
肝脓肿患者在恢复期时，可以适当进食香菇。但在急性发作期或存在严重并发症时，则不建议食用，以免加重病情。
对于肝脓肿患者而言，饮食应以易消化、富含营养且低脂为原则，避免辛辣刺激性食物，保持充足的休息，定期复查，监测病情变化。