病情分析：甲状腺病人在医生指导下适量食用蜂胶可能有益，但严重甲状腺疾病患者应避免食用。
甲状腺病人可以适量食用蜂胶，因为蜂胶具有调节免疫系统、促进新陈代谢的作用，可能对甲状腺病人有一定的辅助作用。然而，对于严重甲状腺疾病的患者，如甲亢或甲减急性期，则应避免食用，以免加重病情。因此，甲状腺病人在食用蜂胶前应咨询医生，并遵循医嘱进行。
此外，部分人可能会对蜂胶过敏，此时也不宜食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
甲状腺病人应注意饮食均衡，适当摄入含碘食物，如海带、紫菜等，同时定期复查甲状腺功能，以便及时调整治疗方案。