病情分析：关节肿痛的患者可以适量食用竹笋。
关节肿痛患者在饮食上应避免食用高嘌呤食物，以减少尿酸盐沉积的风险。竹笋属于低嘌呤食物，适量食用不会对关节造成明显影响，因此关节肿痛可以吃竹笋。但需要注意的是，对于严重关节肿痛或伴有消化系统疾病的患者，应谨慎食用竹笋，以免引起不适。此外，竹笋中的草酸含量较高，可能会影响钙质吸收，长期过量食用也可能对骨骼健康产生不利影响。
若患者对竹笋过敏，则不建议食用，否则可能会导致皮肤瘙痒、红疹等过敏反应，加重关节肿痛症状。
关节肿痛时应注意保持清淡饮食，多摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果，有助于促进关节软骨修复。同时，注意休息，避免过度活动，以免加重关节负担。