病情分析：宿醉时适量饮用牛奶可能有助于缓解胃部不适，但过量摄入可能加重宿醉症状。
宿醉时由于酒精对胃黏膜的刺激，可能会导致胃部不适。牛奶中的蛋白质可以形成保护膜，减少刺激性物质对胃黏膜的损伤，从而缓解胃部不适。但是，过量摄入牛奶可能导致消化不良，加重宿醉症状。因此，在宿醉期间，应适量饮用牛奶，并注意避免过量摄入。对于宿醉症状严重或持续不退者，应及时就医寻求专业治疗。
如果患者本身存在乳糖不耐受或对牛奶过敏，则不宜在宿醉时饮用牛奶，以免引发腹泻、腹痛等不适症状。
综上所述，宿醉时适量饮用牛奶可能有一定的好处，但需注意个体差异及避免过量摄入。此外，宿醉后应注意多喝水以促进酒精代谢，保持充足的休息，避免剧烈运动，以减轻宿醉症状。