病情分析：皮肤粗糙的人群可以适量食用薏米红豆粥，但不能直接治疗皮肤问题。
皮肤粗糙可能是由于多种因素引起的，如内分泌失调、营养不良等。薏米红豆粥中的薏米和红豆具有一定的利水渗湿、健脾养胃的功效，适量食用可能有助于改善皮肤状况。然而，单纯依靠食物调理无法根治皮肤问题，如果皮肤粗糙严重或持续，应及时就医寻求专业治疗。
若患者本身属于易过敏体质，则不建议食用薏米红豆粥，因为其中含有较多的蛋白质和淀粉，可能会引起过敏反应，导致皮肤更加敏感，加重皮肤粗糙的症状。
对于皮肤粗糙的问题，除了饮食调整外，还应注意保持良好的生活习惯，如避免熬夜、多喝水、适当运动等。同时，应定期清洁面部，并使用温和的护肤品，以促进皮肤的新陈代谢和修复。